饮料生产线常用生产设备种类

饮料生产线常用生产设备种类

一、水处理设备

水是饮料生产中最重要的原料，水质对饮料的质量有很大的影响。因此，必须对水进行处理以满足饮料生产线工艺要求。水处理设备一般按其功能分为三类：过滤设备、软水设备和水消毒灭菌设备。

二、灌装机

从液体灌装机、浆体灌装机、粉体灌装机、颗粒灌装机等方面分为半自动灌装机和自动灌装生产线。

三、杀菌设备

杀菌，是饮料加工的一个重要环节。饮料杀菌与医学上和生物学上的杀菌有一定区别。饮料杀菌具有两个意义：一是杀灭致病菌、饮料中腐蚀性细菌、破坏食物中的酶，以便在一定环境下，如封闭瓶、罐或其他包装容器中的饮料有一定的保存期；二是在杀菌过程中尽可能保护饮料的营养和风味。所以，经杀菌后的饮料属于商业无菌。

四、CIP清洗系统

CIP为cleaninplace(洗涤定位)或in-placecleaning(定位洗涤)的简称。其定义为：不用拆开或移动装置，即可用高温、高浓度的洗净液，对装置加以强力的作用，把与食品的接触面洗净的方法。